Rezension

Die Schönheit der kalten, schnellen Tourenmahlzeiten

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Ich muss nur zugeben, dass heißes Essen im Lager überschätzt wird. Es ist unordentlich, zeitintensiv und oft weniger appetitlich als die meisten Leute zugeben wollen (Gefriergetrocknete Vorspeisen sind nicht lecker. Sie sind einfach nicht.)

Ja, wenn Sie Zeit haben, kann es Spaß machen, eine große Mahlzeit auf dem Weg zuzubereiten. Und ja, warmes Essen wärmt die Seele nach einem langen Tag im Sattel (bis es Zeit ist, das Geschirr abzuspülen.) Aber manchmal ist es auch schön, den Ofen, den Brennstoff und das Kochgeschirr zu Hause zu lassen, um Zeit, Platz und Gewicht zu sparen indem Sie kalte Mahlzeiten einpacken (es sei denn, Sie essen nur gefriergetrocknete Lebensmittel). Hier sind ein paar Heftklammern, die Sie weit bringen können:

Bagels

Sie bleiben länger frisch als Brot, halten besser als Brot und sind genauso gesund und lecker, ganz oder zusammengedrückt (dh in einen platzsparenden Pfannkuchen zerschlagen).

Granola

Es ist wie Haferflocken, nur weniger klebrig und viel einfacher zuzubereiten. Es kommt auch mit leckeren Add-Ins wie Rosinen und Mandeln und kann auch als Snack für unterwegs verwendet werden.

Getrocknete Milch

Mit Wasser mischen und zum Müsli hinzufügen, um ein "kompletteres" Frühstück zu erhalten. Dies erfordert eine Schüssel und einen Löffel, so dass in meinem Buch die Grenze zwischen Schnellimbiß und Kochen liegt.

Tortillas

Eine schnelle und geschmackvolle Form kondensierter Kohlenhydrate, die durch Hinzufügen einer Proteinquelle wie Thunfisch, einigen Imbissbissen wie getrockneten Cranberries und Mandeln und natürlich Käse zu köstlichen Wraps verarbeitet werden kann.

Käse

Mit Käse schmeckt alles besser. Alles.

Goldfisch-Cracker

So lecker, dass sie zu jeder Tageszeit funktionieren.

Erdnussbutter

Eine der energieeffizientesten Schnellimbissformen, die es gibt. Ein Glas Erdnussbutter enthält mehr als 2.000 Kalorien und kann als Nahrungsquelle für Notfälle dienen. Es ist auch lecker auf Tortillas.

Bildbeschriftung

Kredit

Thunfisch

Kaufen Sie Packungen mit Thunfisch, keine Dosen. Pakete können ohne Dosenöffner geöffnet und direkt aus dem Beutel gegessen oder auf Bagels oder Tortillas verteilt werden. Probieren Sie aromatisierte Sorten wie Starkist Yellowfin Thunfisch in nativem Olivenöl extra.

Räucherlachs

Eine reichhaltige Alternative für den anspruchsvollen Bikepacker oder für jeden, der vom Thunfisch müde ist.

Getrockneter Hummus

Dies ist wahrscheinlich die leichteste Form des schnellen Proteins, erfordert aber auch Schüsseln und einen Löffel, um Wasser zu mischen.

Plätzchenteig

Lassen Sie die Eier aus, fügen Sie ein paar Tassen Haferflocken und Schokoladenstückchen hinzu, und Sie haben eine erstaunlich effiziente Energiequelle, die keine Kühlung erfordert. Vierzig Pfund Keksteig brachten Eric Parsons und Dylan Kentch für einen Großteil ihres 19-tägigen, 300 Meilen langen Mountainbike-Abenteuers entlang der Lost Coast in Alaska.

Lange Bikepacking-Trips gehören zu den wenigen Restaurants, in denen Sie zum Abendessen Keksteig essen können. Sie können den Ofen ebenso gut verstauen und genießen.

Diese Geschichte wurde aktualisiert und wurde ursprünglich am 24. November 2010 veröffentlicht.

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